花いんげん
高原の清涼な空気と太陽を浴びて育った六合村の花いんげんは、粒が大きいのが特徴です。缶詰と乾燥生豆でご利用できます。
しみどうふ
一般的には「高野豆腐」と呼ばれるものですが、六合村では「しみどうふ」と呼ばれています。良質の水で丁寧に作ったしみどうふは、知る人ぞ知る、おいしい逸品です。
まいたけ
老木の根元に生える珍味まいたけ。六合村では、人工栽培により身近に手に入ります。黒まいたけと白まいたけの2種類があります。
六合ハム
じっくりと時間をかけて成熟させ、肉本来の旨味と芳醇な香りが息づく手作り高級ハムです。